9月保全第2回目②

最終更新: 2019年10月4日

2019年9月29日 

おまけ(この日の軽食と試食(ザリガニ!?))

この日の軽食はニラやもやし、油揚げを入れたにゅう麺!それと、ザリガニ炊き込みご飯も作りましたよ!

(スタッフA宅にて、ザリガニを茹でて剥いて殻を潰しながら出汁をとり、あとは炊飯器先生にお願いしました)

にゅう麺は、流石、ボランティアAさんにかまどの火で作っていただき美味しい!

ザリガニは、みんな「本当にエビだね!」との感想!

ザリガニはエビの中でも伊勢海老に近い仲間だそうです。

そう言われてみると美味しいのもわかりますね!

ただ、採れる身は思ったより小さい(ザリガニって結構頭でっかち)のと殻を剥くのが大変!(>_<)

手間はかかりますが、ほかにもパエリアや出汁を使ったビスク(スープ)等、おいしい調理法は他にもございますので、是非お試しあれ♪

(なるべく農薬や生活排水等で汚染されていないところで捕れたもので、泥抜きしたものを使ってください)(あ)

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