しいたけのほだぎ作り

2022年3月20日

サポーターの皆さんと楽しく菌打ち

しいたけのほだぎ作りをしました。午前中、スタッフのOさんとKさんで丸太に穴を開けておき、午後、サポーターの皆さんにご協力いただきしいたけの菌を穴に打ち込んでもらいました。銃弾のような(?)形をした菌がついた塊を、木槌や棒でたたいて埋め込んでいきます。一発できれいに入ると爽快感があります。全部の穴に埋め込んだら、井桁上に重ねて積んでしばらくは虫がつかないようにメッシュのシートを被せ、水を頻繁に与えます。1~2か月したら、ほだぎ置き場に並べます。しいたけができるようになるのは1年半後!楽しみに待っててくださいね♪(あ)

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