2019年2月24日
丸太に種菌を打ち付けました
きょうはほだ木づくり。
里山保全で出たコナラの丸太にしいたけ菌の種駒を打ち付けます。
事前に穴を開けておいたコナラの丸太にみんな楽しそうに木槌や金槌を使ってコンコンと
作業を行ってくれました。小学生たちもとても上手でびっくり。
大勢で行ったので意外と早く終了。
もっとやりたかったな～っとちょっと物足りなさそう（笑）
種駒を打ち終えた後は打ち残しがないか厳しいチェック。
その後は井桁に積み上げられて水をかけられメッシュシートでくるまれます。
このまま約3ヶ月間の仮伏せ後に本伏せを経て約1年半後からしいたけが発生します。
その間も水をかけて湿度が保たれるように手をかけます。
収穫が楽しみですね（な）